|
|
Zalmpakketjes Met Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmmoten a 200 gram - zout en peper - 2 theelepels citroensap - 4 takjes koriander - 250 gram mienestjes - 1 1/2 struik paksoi - 2 eetlepels zonnebloemolie - 2 eetlepels oestersaus
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Leg op elk stukje folie een stuk zalmmoot en bestrooi het met zout en peper. Bestrooi de vis met citroensap en leg op elke zalmmoot een takje koriander. Vouw de folie om de zalm dicht. Leg de pakketjes op de bakplaat en plaats het in het midden van de oven. Bak de paakketjes in 30 minuten gaar. Bereid intussen de mie volgens de aanwijzing. Was de paksoi en snijd hem in reepjes. Verhit de zonnebloem olie in de wok en roerbak de paksoi 5 minuten. Meng de mie en paksoi en breng het op smaak met ostersais, zout en peper. Leg de zalmpakketjes op 4 borden en schep de mie er naast.
|
|
|